Зимние каникулы – долгожданное время отдыха и семейных праздников. В эти дни многие родители нарушают привычное питание детей и позволяют детям употреблять чрезмерное количество газированной воды, пепси, чипсов, конфет и т.д., что может спровоцировать нарушения здоровья. Чтобы сохранить баланс и наслаждаться праздниками без вреда для организма, важно и в праздники придерживаться принципов здорового и безопасного питания.
Каковы основные принципы здорового питания на Новогодних каникулах?
1. Разнообразие продуктов
Включайте в рацион ребенка разнообразные продукты животного и растительного происхождения, богатые витаминами и минералами. Это поможет обеспечить организм всеми необходимыми веществами и поддерживать хорошее самочувствие зимой.
2. Белковые продукты
Обязательно включите мясо птицы, рыбу, яйца, творог и сыр. Они являются источниками белка, необходимого для роста организма и поддержания иммунитета.
3. Овощи и фрукты
Для укрепления иммунной системы важно употреблять свежие овощи и фрукты. Особое внимание уделяйте цитрусовым, киви, яблокам, моркови, свекле и капусте. Эти продукты содержат витамины A, C и E, важные для защиты организма от инфекций.
4. Молочные продукты
Кефир, йогурт, ряженка и простокваша помогают поддерживать микрофлору кишечника и улучшают пищеварение. Регулярное употребление кисломолочных продуктов способствует улучшению общего состояния здоровья ребенка.
5. Ограничьте сладкое
Постарайтесь ограничить потребление сахара и кондитерских изделий. Вместо конфет и пирожных предложите ребенку сухофрукты, орехи или мед.
6. Обильное питье
Не забывайте предлагать детям теплые напитки: чай с лимоном, компоты из ягод и фруктов, морсы. Они помогут согреться и восполнить потерю жидкости организмом.
Кроме вкусного и полезного рациона, особое внимание следует уделить вопросам пищевой безопасности:
- Хранение пищи
Регулярно проверяйте температуру холодильника, она должна быть около +4°C. Не перегружайте холодильник продуктами, иначе воздух не сможет циркулировать должным образом, что приведет к неравномерному охлаждению.
Совет: регулярно очищайте холодильник от остатков еды и протирайте полки влажной тряпкой.
Температура морозильной камеры должна поддерживаться на уровне -18°C. Разделите продукты на небольшие порции перед замораживанием, чтобы ускорить процесс заморозки и предотвратить образование льда внутри упаковки.
Совет: Используйте герметичные контейнеры или пакеты для хранения замороженных продуктов.
- Приготовление блюд
● Перед приготовлением обязательно промывайте мясо и рыбу холодной водой. После размораживания готовьте сразу же, не оставляйте продукты на долгое время вне холодильника.
Совет: всегда проверяйте готовность блюда.
● Тщательно мойте овощи и фрукты горячей водой с использованием щетки, чтобы удалить остатки грязи и химикатов.
Совет: для улучшения качества мытья используйте слабый раствор уксуса или лимонного сока.
- Гигиена кухни
● Всегда мойте руки теплой водой с мылом перед началом приготовления пищи и после контакта с сырыми продуктами.
Совет: дезинфицируйте рабочие поверхности с помощью специальных моющих средств.
● используйте чистую посуду и разделочные доски для каждого вида продукта отдельно (мясо, рыба, овощи). Это предотвратит перекрестное загрязнение.
Совет: очищайте кухонные принадлежности регулярно и храните их сухими.
- Покупка продуктов
● Покупайте свежие продукты у проверенных продавцов. Избегайте покупки готовых салатов и мясных изделий на развес. Обращайте внимание на срок годности товаров и условия их хранения.
Совет: если покупаете готовые полуфабрикаты, убедитесь, что упаковка целая и продукт хранится правильно.
Соблюдение этих простых рекомендаций позволит вам обеспечить своим детям здоровый и безопасный рацион на протяжении всего периода зимних каникул.
Пусть ваши праздники будут радостными и насыщенными положительными эмоциями!
В случае возникновения нештатной ситуации санитарно-эпидемиологического характера для получения консультации и защиты своих прав вы можете обратиться в Единый консультационный центр Роспотребнадзора 8 800 555 49 43
# санпросвет
Информация с использованием материалов: https://cgon.rospotrebnadzor.ru, рисунок создан нейросетью
